Острые эксперименты

Выкопали урожай чеснока, основную часть пустим на семена, но решила все-таки баночку замариновать. И заодно подросшего острого перца, в том же маринаде.

На 2 пол-литровых банки, соответственно:

0,5 воды + 150 г. вишни — кипятим 10 минут.

Дальше вишню вынимаем, добавляем 25 г сахара и 20 г соли, гвоздику и кусочек корично палочки (он пошел потом в банку с чесноком), кипятим еще минут 5, напоследок вливаем столовую ложку уксусной эссенции 70%. В банки кладем овощи + черный перчик горошком, горчичные семена и лаврушку, заливаем маринадом и 5 минут стерилизуем.

Посмотрим, что получится.

UPD от 10 августа: Фигня получилась. Ну, такая странная штука, когда в чесноке чеснока не осталось, зато много других вкусов. Перец пока не пробовали, но он на момент закрутки совсем тогда еще остроты не набрал (то ли дело сейчас…) Рецепт в топку, тестируем следующий.

Молодняк

Слегка вынырнув из работы, второй день хожу и млею от собственного теплично-огородного хозяйства. Потому что ми-ми-ми невозможное все эти маленькие перчики, крошечные помидорки в кистях и многообещающие цветочки на баклажанах, а еще есть мощные и раскидистые огурцы, которых наконец-то хватает на погрызть всем сразу, а не по очереди, а еще подрастают кабанчики кабачков, не говоря уже про вполне спелую клубнику, алеющую вишню и прочие предстоящие фруктовоягодности. Сняла вчера свекольный урожай в теплице, таки выкинула их разлапушистые листья, потому что ооочень большие, не успеваю съедать, а захочется — так уже и грунтовую свеклу пощипать можно. Салатовая грядка вполне себе набрала обороты, на другой скоро подтянутся несколько кустиков «айс-квина». Даже капуста присутствует в некотором количестве. В общем, лепота! И это только середина июня. Мы тут неплохо устроились, по-любому ))

В яблочных окопах

Забавно-пограничное состояние мозга. Потому что последнюю неделю я окопалась и сижу с вычиткой двух огромных файлов параллельно. Объем рассчитан на восьмичасовой рабочий день, но при этом я вожу детей купаться, что-то там готовлю и мою, что-то разруливаю из огородных дел, не могу отказаться от удовольствия перевести несколько телепередачек, и т.д., и т.п., и до бесконечности. Спать получается урывками, типа 3 + 2 + полчасика вздремнуть днем; присутствие Дашки на подхвате местами очень выручает, хотя Степа и бузит с ней.

Больший файл сегодня спихнула, однако, и полагаю, что он таки был более тяжелым по качеству перевода. На добить второй остается чуть немногим больше суток, и там два переводчика, но хотя бы один из них точно не страдает косноязычием. Краем глаза видела, что на оставшиеся два дня до выходных мне добрые менеджеры что-то уже придумали, но выходных будет три, и это очень радует. А вообще, конечно, солнце и вода хорошо придают сил, кофе, шоколад и пантогам тоже в тему, а вот энергетик вчера оказался совершенно выброшенными на ветер деньгами.

Таки куплю с июньской зарплаты садовые качели и буду на них медитировать. Потом. После работы )))

Томаты

Семян набрала самых разных, сажала пять видов. Два для теплицы, причем из прошлогодних семян, которые какое-то время хранились на промерзающей веранде: «Бычье сердце розовое» и «Сахарная слива желтая» (посадка 13 марта). И три сорта опробовала для грунта: «Волгоградец», «Балтимор» и «Акварель» (посадка 16 марта). «Балтимор» не взошел от слова совсем, а вот «Волгоградец» и «Акварель» (которая, кстати сказать, вообще шла как рекламный довесок к чему-то) дали дружные всходы и очень крепкую рассаду на выходе. Continue reading

Посадки напоследок

Для статистики — фасоль и кукуруза, 28 мая.

И еще, пока помню: вторая половина картошки, 23 мая. Сажали без вскапывания, проткнув дырки нужного диаметра. Теперь у нас 2х3 ряда «ласунка» по центру и 2х3 ряда «курдюка» по краям, ряды по 10 шт, плюс 7 кустов «ассоли» из семян. Планирую на двух центральных и на двух крайних рядах прищипывать лишнюю зелень и обрывать цветки, а потом сравнить все результаты. «Курдюк» как семена, похоже, себя исчерпал: из первой половины «ласунок» взошел весь, а в рядах «курдюка» явные пропуски. Так что на следующий год, полагаю, надо сажать «ласунка» и «ассоль».

Капуста

Теперь подробней. Я размахнулась, конечно, сразу на все: куплены были семена белокочанной «Славы», а также цветной капусты («Альфа»), краснокочанной («Ранняя красавица») и даже кольраби («Гигант»). С последней проще, она и планировалась сразу в грунт, и хотя ей досталась грядка в эпицентре района «Медведково», что-то там взошло и произрастает.

«Слава» всходила рассадой неспешно и не массово, потом зверски вытянулась и после попытки спасти её пикированием с заглублением загнулась. Вроде как типичный случай в условиях недостатка света и избытка температур.

Цветная «Альфа» всходила рассадой очень быстро и активно, более-менее пережила пикирование, но дальше остановилась в развитии, посбрасывала листики и в полудохлом состоянии дожила числа до 20 мая. За это время я воткнула оставшиеся семена в грунт, дождалась одного (!) всхода и высадила к нему в компанию рассаду. Какая-то явно загнулась, но есть и те, кто держится.

Краснокочанная всходила на рассаду бодро, но тоже вытягивалась. Идея сажать её рассадой в теплицу сейчас мне кажется вообще нелепой, да и не получилось из этого ничего. На грядку в итоге она тоже была посажена семенами, взошла и неплохо себя чувствует.

Для посадки белокочанной в грунт использовала остатки семян «Славы» и свежекупленную «Надежду». На грядке «Славы» всходов штук восемь, по «Надежде» в два с лишним раза больше, вполне себе такая приличная грядочка получилась. Как следствие, посадку б/к капусты на рассаду надо забыть, как кошмарный сон, сажать в грунт где-нибудь в потепление второй половины апреля, имея возможность прикрыть потом, если что.

Мимоходом огородом

Поскольку редакторская работа все  больше тянет на фултайм, делать я в огороде еще что-то успеваю, а от писать об этом — нифига. Ладно, значит, будут конспекты.

В этом году приходится много бороться с вредителями. Очень хорошо сработал до распускания почек препарат «30+», но его надо распространить на все деверья, кустарники и их приствольные круги. Сейчас же получилось, что мы гоняли тлю с одного некритичного места на другое. Continue reading

Круговорот гитар в природе

Я все-таки недостаточно панк, чтобы с первой же приличной редакторской зарплаты (которая сегодня внезапно случилась) покупать новую гитару. Посему вчера вернулась из Питера моя старенькая акустика. Она даже не совсем моя, она была в свое время тихо прихватизирована из родственного дома Столбовых, где на ней никто не играл, и перевезена к моим родителям, где на ней периодически — наездами — играла я. С этой гитарой мы ходили на Ямное в первый приезд в Михайловку с Димкой, на майские тринадцать лет назад. На этой же гитаре потом учились играть племянники, и она перекочевала жить к ним. На ней же мы сыграли гаражный концерт в день совершеннолетия Вани, то бишь без малого шесть лет назад, — тогда на гитаре понемногу играл уже и Юрка. И вскорости она вместе с Ваней укатила в Питер.

Ну, Ваня-то теперь большой, крутой, купил себе новую. И сестре за несколько лет до того тоже подарил новую. При этом, говорят, нифига не играют оба два, заработались. Ну и ладно, их дело, а старушка моя с попутной Олей прибыла обратно.

Теперь на ней играет Мишка, Степка и даже местами я )))))

Сезон дождей

Очень своевременный, однозначно. Есть шанс, что после него попрут не только сорняки, но и честно посаженное. А в грунт я успела воткнуть все запланированное, кроме пряностей-цветов и, конечно, рассады. Но укроп и петрушка понемногу самостоятельно всходят на прошлогодних грядках, а базилик все равно решено сеять по помидорам, так что это все ждет.

На сегодня в грунте есть всходы редиски, довольно дружные, и одного сорта салата — «Бутербродного». Кое-где показалась б/к капуста «Надежда», остальное невнятно.

А вчерашний день можно смело объявлять стартом нового урожая, потому что зеленый лук и щавель не в счет, но первая редиска — это уже что-то. Внезапно Степка же ее и слопал. Наверное, вкусная была )))

CAM00819[1]

Посевная, подходим к финишу

За начало мая было посажено:

  • 4 грядки кабачков (2 белых, 2 цуккини);
  • два сорта гороха;
  • краснокочанная и цветная капуста, обе семенами, так как рассада практически издохла;
  • лук-севок, белый;
  • тыква, 5 грядок.

Это что касается семян, а еще два корня наиболее активных томатов «Волгоградец» были отправлены в грунт и пока не жалуются. Оставила им стаканчики для защиты от медведки, срезав дно и распоров бок.

Из печального: какая-то сволочь перегрызает стебли перцев в теплице. Из 14 корней осталось 10. Едва ли медведка, скорей всего, те же гусеницы, что жрали листья под конец сезона (опять же, только на перцах). Первая попытка отпугнуть их сосновыми иглами провалилась, вчера обсыпала все табачной пылью — за ночь обошлось без новых трупиков, тьфу-тьфу. Но подумываю, не посадить ли еще одну школку перчиков — семена «Винни-пуха остались, и вроде он скороспелый…