За начало мая было посажено:

• 4 грядки кабачков (2 белых, 2 цуккини);
• два сорта гороха;
• краснокочанная и цветная капуста, обе семенами, так как рассада практически издохла;
• лук-севок, белый;
• тыква, 5 грядок.

Это что касается семян, а еще два корня наиболее активных томатов «Волгоградец» были отправлены в грунт и пока не жалуются. Оставила им стаканчики для защиты от медведки, срезав дно и распоров бок.

Из печального: какая-то сволочь перегрызает стебли перцев в теплице. Из 14 корней осталось 10. Едва ли медведка, скорей всего, те же гусеницы, что жрали листья под конец сезона (опять же, только на перцах). Первая попытка отпугнуть их сосновыми иглами провалилась, вчера обсыпала все табачной пылью — за ночь обошлось без новых трупиков, тьфу-тьфу. Но подумываю, не посадить ли еще одну школку перчиков — семена «Винни-пуха остались, и вроде он скороспелый…

Вчера воткнула семена лука, из которых вроде бы даже за один сезон должно что-то сменяемое вырасти. Будем посмотреть.

Сегодня была морковная посевная. Грядка «Детского вкуса», семена которого были как-то на досуге наклеены на туалетную бумагу, и две грядки поздней «Нантской» путем раскладки семян в предварительно основательно пролитые канавки. Надо сказать, при должном навыке разложить семена по канавкам по стандарту, приближенному к «бумажному», оказалось не так сложно. Ну, а там будем посмотреть, насколько придется прореживать. Все одно должно быть лучше, чем в пролом году, когда я семена сыпала по пачке на грядку, и они потом росли толпой, где медведка не проредила. В этот раз «Нантской» и после двух грядок осталось изрядно, попробую остатки посадить под зиму.

А теперь слайды ))) Continue reading →

Пыталась сегодня прийти к нормальному летнему режиму. Однако нормальный летний день должен начинаться часов с шести (лучше с половины шестого), а я сегодня встала почти в семь, и потому работа подвисла до вечера. Благо, это телеперевод, не сильно напрягающий мозги, справлюсь.

В летний день положено с утра сварить кофе и выйти с чашкой прогуляться по двору. Коротенько, без зависаний за делами — просто прикинуть планы. А также приоткрыть для проветривания теплицу, теперь вот еще полив капельный в ней запустить для всеобщего растительного благоденствия.

В летний день с утра, часов до 10 максимум, надо сготовить еду, чтобы потом не жариться. Это сегодня получилось, да. По-хорошему надо было еще компота наварить, но не все сразу.

В летний день положено выгнать детей во двор на весь день или около того. Дети еще не сильно адаптировались и норовят сбежать обратно в дом, но все-таки гуляем много. Мишка вот сегодня, кажется, даже забыл про компьютерные игры, потому что воскресенье и Олеська. А Степка, поросенок, опять песок ест горстями…

В летний день обязательно много огородных дел. Пока что посадки, конечно. Сегодня посадила вторую грядку капусты, а также три грядки перед беседкой, в совокупности именуемые «салатницей» (два вида салата и редиска). Почти закончила с теплицей, воткнув оставшиеся перцы и рассадив один вид томатов налево от входа (второй буду рассаживать, когда редис пройдет). Кроме того, эпохально разрулила подросшую рассаду, рассадив кого-то по стаканчикам, кого-то посвободней в школках. Рассада преимущественно выселена в теплицу, на подоконнике осталась только цветная капуста, клубника и картошка.

Еще, конечно, в летний день положены теплые вечера за столиком на улице с чайком или чем покрепче, но тут мы сделаем скидку на апрель и не будем удивляться, что в шесть-семь вечера все уже потянулись домой. Дима и Степка уснули еще до девяти, Мишка продолжает терзать «Лего», ну, а у меня — «бац и вторая смена»…

Надо уже собраться и зафиксировать происходящее на огородном фронте.

Вот так выглядит последний месяц мой подоконник в спальне. Я было помечтала купить полноценную этажерку во все окно, но подобрать что-либо подходящего размера быстро не удалось, в итоге просто освободила обувную полку. Дешево, сердито, почти хватает.

Баклажаны («Викар») и перцы («Винни Пух») для теплицы вроде удались. Всходили дружно, через месяц с небольшим после посадки были распикированы по стаканчикам, сейчас постепенно закаляются и готовятся к заселению на постоянное место. Собственно, еще пару холодных дней пережду и начну высаживать. А пока они на веранде —

Слева в кадр попала кукуруза, «Мадонна». Взошла она быстро и странно, в большом контейнере одна из 5, в малом — 2 из 2. В общем, три ранних куста, отправятся сразу в грунт, как погода позволит.

Более поздние школки выглядели не так удачно. Ремонтанная земляника, например, после трехнедельной стратификации начала проклевываться вся, но «Руяна» довела дело до конца, а «Али-Баба» загнулся после одного упущенного момента пересыхания. В итоге продолжила дальше с одним сортом, если не считать трех неопознанных всходов, поздней обнаруженных в школке с перцами. Continue reading →

Рассаду для теплицы посадила после закалки: 2 суток в холодильнике, сутки при 18 градусах, потом еще 2 суток в холоде. За это время некоторые семена успели проклюнуться. Собственно, требуется 10 корней перца и 20 — баклажанов, но воткнула, конечно, с изрядным запасом. Посмотрим, как оно пойдет.

Последнюю неделю экспериментирую с зерновыми булочками (фотографировать, конечно, забываю). Добавляла вымоченные семечки подсолнечника и льна в тесто от овсяного хлеба и от дарницкого. И те, и те улетели на ура, хотя были явно не идеальные.

Выводы: малые формы все-таки надо делать на дрожжах, закваска хороша для больших. В злаковые булки хорошо идет тесто с перевесом ржаной муки или 50х50. Думаю, пробовать ли печь такие булочки из теста на тыквенный хлеб — возможно, с добавлением дрожжей и неплохо выйдет…

А вчера делала второй раз белорусскую халу, и тоже из половины теста булочки. С кунжутом. Дети их перетаскали за вечер только так )) Хотя, конечно, тесто для булочек крутовато, надо отдельно делать половину помягче, тогда будет хорошо.

Внезапно решила замутить к НГ медовухи. Рецепт, можно сказать, сам меня нашел, пока я вела изыскания на тему хлеба на хмелинах. Заодно выяснилось, что шишечки хмеля вполне себе покупаются в аптеке (ну, покааа я еще свой выращу…) В пятой по счету аптеке они действительно нашлись. Мутить закваску для хлеба пока не стала, а вот медовуху поставила. Для поддержания нужного температурного режима — в кабинете, для безопасности — на шкаф. И вот теперь сижу, а она, зараза, чуть не каждую секунду гулко булькает за спиной ))))