Category Archives: День за днем

Третья зимовка

Удивительно мягко и ненавязчиво наступила зима. Время думать и писать. Большой итоговый пост по огороду еще зреет (надо бы, надо, пока что-то помню, но…), а пока — так, по текущим ощущениям.

Тезис No bad weather, вышитый на чехле к маминому юбилейному зонтику, имеет место войти в жизнь. По сравнению с прошлой осенью, которая навалилась слишком резко и вообще особым позитивом не отличалась, мы много гуляем. Гуляли в отпуске по дождливой сентябрьской Москве, по возвращению за октябрь-ноябрь пропустили всего два откровенно непогожих дня. Мишка, конечно, саботирует, но ему не критично, а мы с младшим ходим, в основном от 3 км и больше. Теперь, когда снег не только выпал, но и обещает на ближайшие недели остаться, Степку даже уговаривать одеваться не приходится, такую погоду он любит.

Потихоньку утвердилась в ощущении, что DIY is my second name. Это, конечно, не означает, что я дошила раскроенный год назад чехол на батут или что я довязала себе шапку-наушники. Последнюю, впрочем, доделаю скоро, там немного осталось. Куда более глобально затеян ремонт в детской, где дети расковыряли-таки подвесной потолок окончательно, а потому его пришлось снять, и отступать оказалось некуда. Три недели проходив с мыслью о том, что надо как-то избавиться от сложносочиненной двухъярусной кровати (прежде чем делать новый подвесной потолок-то), поняла наконец, что продавать ее муторно и невыгодно, значит, надо трансформировать своими силами. Благо, фурнитуры и аксессуаров есть в продаже, не сравнить с былыми временами, когда папа лепил стенку и кухню из того, что было. А досок там и так в избытке, наверняка даже останется В общем, до НГ нас ждут великие дела. Дети тем временем радостно спят вместе на огромном диване в кабинете. Там четверых таких можно уложить, если руки-ноги сильно не раскидывать. Степка понял, что Мишка под боком — ничуть не хуже, чем к маме под утро бегать. Я только «за», а Мишка спит достаточно крепко, но порцию одеяла за собой сохраняет надежно.

Огородный и заготовочный сезон вышел остаточно разумным. Избежали Демьяновых кабачков, зато вдоволь накормили всех болгарским перцем, и наморожено его изрядно. В целом вырисовывается понимание, что, как и в каком объеме сажать, а с чем и затеваться не стоит в наших условиях. Подробности, надеюсь, следующим разом.

Последние свежие баклажаны сезона…

…сегодня были пущены на полюбившиеся нам ближе к осени курино-баклажанные котлеты. Из предпоследних делала настоящий порционный жульен на Мишкин ДР.
Помимо долгохранящихся картошки, свеклы, моркови, капусты и тыквы, от огорода в свежем виде осталось еще несколько кабачков, одна краснокочанная капустка, немного острого перца и много лука-порея. При желании на грядках еще можно нащипать кудрявой петрушки и щавеля.
Подзаголовок данного текста: как я продолжаю офигевать от продолжительности южного урожая.

Осень прошла мимо

В том смысле, что из лета сразу в зиму, без подготовки. Поэтому огородные дела приходится вершить экстренно и в неблагоприятных погодных условиях.

Виноград в связи с затяжным летом провисел до первых чисел октября. Собрали целую тачку, раза в два больше, чем в прошлом году, и есть ощущение, что он ясно более сахаристый. Теперь вот отчаянно бродит в холоднике, который мы где-то мимоходом решились и отремонтировали методом двухслойной штукатурки. После падения температуры за бортом на 20 градусов поутихло, конечно, но первые сутки жгло самым отчаянным образом. Попутно я освоила выпечку белого хлеба на винных дрожжах.

А вот калину, напротив, пришлось снять досрочно, потому что на нее в сентябре напала очередная тля. Дабы не обрабатывать химией по ягодам, лучшие кисти сняла и оставила улеживаться в летней кухне. Вчера вынесла под первый мороз, надо на днях перебрать уже и затеять последнее вино этого сезона.

До последнего росли баклажаны в грунте, этакими раскидистыми деревцами под полтора метра высотой. Сорт «длинные», моя любовь, накормили всех )) Наравне с ними до последнего зажигали острые перцы, «Тульские». Если в августе они еще в половине случаев были неострыми или острыми не по всей длине, то последняя корзинка, похоже, стопроцентно остра.

Картошки в этом году 10 ведер, нам хватит. Собрали семена с обоих сортов, будем обновлять материал, потому что «курдюк» явно выдохся. А вот экспериментальную семенную картошку этого года сгубили окучиванием, она, похоже, перестала при этом доставать до воды. Крохотные клубни дал лишь один куст, дожить до весны по размеру имеет шанс ровно один.

По убранным площадям экспериментально посеяны сидераты: горчица, фацелия и немного озимой ржи. Горчица самая активная, рожь чисто символическая, фацелия хорошо взошла только в тени.

Сегодня посадила остатки горчицы и фацелии в теплице, убрав оттуда накануне останки желтых помидоров и вполне приличный урожай порея. Кроме того, посеяла чеснок: ближняя грядка — свой (66 шт), вдоль забора — покупной, с явно более мелкими зубчиками (60 шт). Напоследок стала прикрывать тыкву в летней кухне от морозов и нечаянно разбила одну из самых длинных и красивых, придется теперь её внепланово резать. Останется еще 23 штуки, всего со съеденными недозрелышами было около 30.

Консервация и прочие заготовки

Подхожу к плановому финалу. В этом году разгар заготовок пришелся на июль. Огурцы разошлись так, что под конец я их тупо проредила вполовину, чтобы не царапались хотя бы и переростков не прятали. Все равно прячут. Но уже легче.

Кабачки атакуют. Уконсервировались уже все, включая маминых соседей. Предлагаю бить по рукам того, кто начнет сажать на следующий год больше двух грядок.

Баклажанами тоже на сей раз накормим всех. Основная волна прошла и благополучно была уварена в соте, теперь ожидается плавное и постепенное поедание остальных дозревающих — до холодов.

Снята и спущена в погреб первая грядка моркови: 13 кило. Посев на бумагу оправдал себя: подавляющее большинство морковин — крупные, ровные. Нантская пока еще растет, запасы надо довести где-нибудь до 25 кило, тогда спокойно перезимуем. Но есть подозрение, что не только доведем до своих 25, но и маму еще обеспечим.

Свеклы тоже должно хватить. Местами она больна гигантоманией )))

Острые эксперименты

Выкопали урожай чеснока, основную часть пустим на семена, но решила все-таки баночку замариновать. И заодно подросшего острого перца, в том же маринаде.

На 2 пол-литровых банки, соответственно:

0,5 воды + 150 г. вишни — кипятим 10 минут.

Дальше вишню вынимаем, добавляем 25 г сахара и 20 г соли, гвоздику и кусочек корично палочки (он пошел потом в банку с чесноком), кипятим еще минут 5, напоследок вливаем столовую ложку уксусной эссенции 70%. В банки кладем овощи + черный перчик горошком, горчичные семена и лаврушку, заливаем маринадом и 5 минут стерилизуем.

Посмотрим, что получится.

UPD от 10 августа: Фигня получилась. Ну, такая странная штука, когда в чесноке чеснока не осталось, зато много других вкусов. Перец пока не пробовали, но он на момент закрутки совсем тогда еще остроты не набрал (то ли дело сейчас…) Рецепт в топку, тестируем следующий.

Молодняк

Слегка вынырнув из работы, второй день хожу и млею от собственного теплично-огородного хозяйства. Потому что ми-ми-ми невозможное все эти маленькие перчики, крошечные помидорки в кистях и многообещающие цветочки на баклажанах, а еще есть мощные и раскидистые огурцы, которых наконец-то хватает на погрызть всем сразу, а не по очереди, а еще подрастают кабанчики кабачков, не говоря уже про вполне спелую клубнику, алеющую вишню и прочие предстоящие фруктовоягодности. Сняла вчера свекольный урожай в теплице, таки выкинула их разлапушистые листья, потому что ооочень большие, не успеваю съедать, а захочется — так уже и грунтовую свеклу пощипать можно. Салатовая грядка вполне себе набрала обороты, на другой скоро подтянутся несколько кустиков «айс-квина». Даже капуста присутствует в некотором количестве. В общем, лепота! И это только середина июня. Мы тут неплохо устроились, по-любому ))

В яблочных окопах

Забавно-пограничное состояние мозга. Потому что последнюю неделю я окопалась и сижу с вычиткой двух огромных файлов параллельно. Объем рассчитан на восьмичасовой рабочий день, но при этом я вожу детей купаться, что-то там готовлю и мою, что-то разруливаю из огородных дел, не могу отказаться от удовольствия перевести несколько телепередачек, и т.д., и т.п., и до бесконечности. Спать получается урывками, типа 3 + 2 + полчасика вздремнуть днем; присутствие Дашки на подхвате местами очень выручает, хотя Степа и бузит с ней.

Больший файл сегодня спихнула, однако, и полагаю, что он таки был более тяжелым по качеству перевода. На добить второй остается чуть немногим больше суток, и там два переводчика, но хотя бы один из них точно не страдает косноязычием. Краем глаза видела, что на оставшиеся два дня до выходных мне добрые менеджеры что-то уже придумали, но выходных будет три, и это очень радует. А вообще, конечно, солнце и вода хорошо придают сил, кофе, шоколад и пантогам тоже в тему, а вот энергетик вчера оказался совершенно выброшенными на ветер деньгами.

Таки куплю с июньской зарплаты садовые качели и буду на них медитировать. Потом. После работы )))

Мимоходом огородом

Поскольку редакторская работа все  больше тянет на фултайм, делать я в огороде еще что-то успеваю, а от писать об этом — нифига. Ладно, значит, будут конспекты.

В этом году приходится много бороться с вредителями. Очень хорошо сработал до распускания почек препарат «30+», но его надо распространить на все деверья, кустарники и их приствольные круги. Сейчас же получилось, что мы гоняли тлю с одного некритичного места на другое. Continue reading →

Круговорот гитар в природе

Я все-таки недостаточно панк, чтобы с первой же приличной редакторской зарплаты (которая сегодня внезапно случилась) покупать новую гитару. Посему вчера вернулась из Питера моя старенькая акустика. Она даже не совсем моя, она была в свое время тихо прихватизирована из родственного дома Столбовых, где на ней никто не играл, и перевезена к моим родителям, где на ней периодически — наездами — играла я. С этой гитарой мы ходили на Ямное в первый приезд в Михайловку с Димкой, на майские тринадцать лет назад. На этой же гитаре потом учились играть племянники, и она перекочевала жить к ним. На ней же мы сыграли гаражный концерт в день совершеннолетия Вани, то бишь без малого шесть лет назад, — тогда на гитаре понемногу играл уже и Юрка. И вскорости она вместе с Ваней укатила в Питер.

Ну, Ваня-то теперь большой, крутой, купил себе новую. И сестре за несколько лет до того тоже подарил новую. При этом, говорят, нифига не играют оба два, заработались. Ну и ладно, их дело, а старушка моя с попутной Олей прибыла обратно.

Теперь на ней играет Мишка, Степка и даже местами я )))))